(812) 309-78-59
(495) 223-46-76
BS EN ISO 5530-2:2015
Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an extensograph
22 стр.
Действует
Печатная копияПечатное издание
257.04 £ (включая НДС 20%)
Разработчик:
Зарубежные/BSI
ICS:
67.060 Cereals,. Including grains, corn, flours, baked products, etc. / Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.
Ключевые слова:
Cereal flour, Food testing, Dough, Wheat, Rheological properties, Test equipment, Flour