Wheat flour and rye flour; General guidance on the drafting of bread-making tests
Мука пшеничная и мука ржаная. Общее руководство по разработке испытаний для определения хлебопекарных свойств
6 стр.
Действует
Электронный (pdf)
47.88 CHF (включая НДС 20%)
Разработчик:
Зарубежные/ISO
ICS:
67.060 Cereals,. Including grains, corn, flours, baked products, etc. / Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.