(812) 309-78-59
(495) 223-46-76
ÖNORM EN 12742:1999-05
Fruit and vegetable juices - Determination of the free amino acids content - Liquid chromatographic method
Действует
Печатная копияПечатное издание
114.98 € (включая НДС 20%)
Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.160.20 Non-alcoholic. Including juices, nectars, mineral waters, lemonades, root beer, cola drinks, etc. / Безалкогольные напитки. Включая минеральные воды, лимонады, безалкогольное пиво, напитки кола и т.д.
Описание
This draft European Standard specifies a chromatographic procedure for the determination of the
free amino acid content in fruit and vegetable juices and related products.
Diese ÖNORM beschreibt ein chromatographisches Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an freien Aminosäuren in Frucht- und Gemüsesäften und verwandten Produkten. Die Aminosäuren werden säulenchromatographisch an einem Kationenaustauscher durch stufenweise Elution mit einer Reihe von Lithiumcitratpuffern mit unterschiedlichen Molaritäten und pH-Werten getrennt. Nach einer Farbreaktion mit Ninhydrin erfolgt die quantitative Bestimmung der Aminosäuren photometrisch bei einer Wellenlänge von 570 nm bzw. 440 nm für Prolin.
Ключевые слова:
Fruchtsaft, Gemüsesaft, Bestimmung, Flüssigkeitschromatographie, flüssigkeitschromatographisch, Chemikalie, Reagenzien, Laborgerät, Untersuchungsprobe, Prüfverfahren, Prüfung, Berechnung, Präzision, Wiederholgrenze, Vergleichgrenze, Untersuchungsbericht, Ringversuch, Gehaltsbestimmung, Aminosäure