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ÖNORM EN 1388-2:1996-01
Materials and articles in contact with foodstuffs - Silicate surfaces - Part 2: Determination of the release of lead and cadmium from silicate surfaces other than ceramic ware
Действует
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Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.250 Materials. Including catering containers, and materials and articles in contact with drinking water / Материалы и предметы в контакте с пищевыми продуктами. Включая тару для поставки пищевых продуктов и материалы и предметы в контакте с питьевой водой
Описание
This European Standard specifies a reference method for determining the release of lead and cadmium from articles with silicate surfaces of glass, glass ceramic and vitreous enamel which are intended to come into contact with foodstuffs. This European Standard also applies to vitreous enamelled containers and to parts of equipment intended for industrial use with foodstuffs. This European Standard specifies also a method of test for determining the release of lead andlor cadmium from a drinking rim; the drinking rim of ceramic articles can also be tested according to this method.
Dieser Teil der ÖNORM EN 1388 dient zur Bestimmung der Blei- und Cadmiumabgabe aus Glaskeramik und silicatischen Oberflächen von glasähnlichen Emails. Sie legt auch ein Prüfverfahren zur Bestimmung der abgegebenen Werte von einem Trinkrand fest. Nach einer Lagerung in Essigsäurelösung werden die Anteile des extrahierten Bleis und Cadmiums mittels Flammen-Atomabsorptions-Spektometrie (FAAS) bestimmt.
Ключевые слова:
Gastronomie, Bestimmungsverfahren, Cadmium, Blei, Werkstoff, Lebensmittelhygiene, Lebensmittel, Silicat, Referenzverfahren, Begriffe, Geschirr, chemische Analyse, Reagenzien, Reagenzlösung, Prüfung, Prüfgerät, Prüfbericht, Berechnung, Glas, Glaskeramik, Email, Terminologie