This European Standard specifies a method for the determination of domoic acid in mussels using high
performance liquid chromatography (HPLC).
The method has been successfully validated in an interlaboratory study according to AOAC guidelines on
mussels containing 14,1 mg/g (spiked sample) to 186 mg/g (naturally contaminated sample) domoic acid.
Laboratory experiences show that the method is also applicable on the common cockle (Cerastoderma edule),
the peppery furrow shell (Scrobicularia plana), clams (Venerupis pullastra, Ruditapes decussata), oyster
(Crassostrea japonica) and razor clams (Ensis spp., Solen spp) [1].
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren für die Bestimmung von Domoinsäure in Muscheln mit
Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) fest.
Das Verfahren wurde erfolgreich in einem Ringversuch nach den AOAC-Richtlinien an Muscheln validiert, die
14,1 µg/g (aufgestockt) bis 186 µg/g (natürlich kontaminiert) Domoinsäure enthielten.
Erfahrungen im Labor zeigen, dass das Verfahren auch auf Herzmuscheln (Cerastoderma edule),
Pfeffermuscheln (Scrobicularia plana), Venus-Muscheln (Venerupis pullastra, Ruditapes decussata), Austern
(Crassostrea japonica) und Scheidenmuscheln (Ensis spp., Solen spp.) anwendbar ist [1].