Native starch - Determination of starch content - Ewers polarimetric method (ISO 10520:1997)
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Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.180.20 Starch. Including glucose syrups, etc. / Крахмал и продукты из него. Включая крахмальную патоку
Описание
This International Standard specifies a polarimetric method for the determination of the starch content of native starch, with the exception of starch with high amylose content. It is not applicable to modified or pregelatinized (water-soluble) starch. Diese Internationale Norm legt ein polarimetrisches Verfahren zur Bestimmung des Stärkegehaltes von nativer Stärke, ausgenommen Stärke mit hohem Amylosegehalt, fest. Es ist nicht bei modifizierter Stärke oder Quellstärke (wasserlöslich) anwendbar.