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ÖNORM EN ISO 11290-2:2017-09
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. - Part 2: Enumeration method (ISO 11290-2:2017)
Действует
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Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
07.100.30 Food. Including microbiology of animal feeding stuffs / Пищевая микробиология. Включая микробиологию кормов для животных
Описание
This document specifies a horizontal method for
- the enumeration of L. monocytogenes, and
- the enumeration of Listeria spp. (including L. monocytogenes).
This document is applicable to
- products intended for human consumption and for the feeding of animals, and
- environmental samples in the area of food production and food handling.
It is possible that certain additionally described Listeria species may not be enumerated or confirmed by this method.
Dieses Dokument legt ein horizontales Verfahren fest für
- die Zählung von L. monocytogenes, und
- die Zählung von Listeria spp. (einschließlich L. monocytogenes).
Dieses Dokument gilt für
- Produkte, die für den menschlichen Verzehr oder als Futtermittel bestimmt sind, und
- Umgebungsproben im Bereich der Herstellung von Lebensmitteln und beim Umgang mit Lebensmitteln.
Bestimmte zusätzlich beschriebene Listeria-Arten sind mit diesem Verfahren nicht unbedingt zählbar oder bestätigbar.
Ключевые слова:
Mikrobiologie, Lebensmittel, Futtermittel, Zählung, Listeria monocytogenes, Lebensmittelhygiene, Begriffe, Prüfgerät, Prüfung, Messung, Prüfverfahren, Bestimmung, Lebensmitteluntersuchung, Tierfutter, Mikroorganismus, horizontal, Verfahren, Zählverfarhen, Lebensmitteluntersuchungsvefahren, Futtermitteluntersuchungsverfahren, Listeria spp., Listeria, Nährmedien, Reagenzien, Verdünnung, Erstverdünnung, Beimpfung, Bebrütung, morphologisch, physiologisch, biochemisch, isoliert, Ringversuch, Wiederholgrenze, Vergleichgrenze, Untersuchungsbericht, Prüfmedium, Agrarprodukt, Laboruntersuchung, Medium, mikrobiologische Analyse, Nachweis, Bakterienzählverfahren, Erkennung, Zählen, Bakterie, Analyse, Lebensmittelerzeugnis, Analyseverfahren, Probenahme, Definition