(812) 309-78-59
(495) 223-46-76
ONR CEN/TS 15606:2010-02
Foodstuffs - Determination of acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone and saccharin - High performance liquid chromatographic method (CEN/TS 15606:2009)
Действует
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Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.050 General methods of tests and analysis for food products / Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов
Описание
This Technical Specification (CEN/TS 15606:2009) specifies a high performance liquid chromatographic (HPLC) method with UV-detection for the determination of acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone and saccharin in foodstuffs. The method has been fully validated for the dialysis procedure through collaborative trial (see 8.2, 8.3 and Annex C), according to the IUPAC Harmonised Protocol [2], on the following analyte matrix combinations: acesulfame-K (from 86 mg/l to 331 mg/l) and aspartame (from 97 mg/kg to 610 mg/l)in water-based drink, fruit-based drink, cheesecake with biscuit base, canned soup and instant chocolate drink; saccharin (from 70 mg/l to 97 mg/kg) in water-based drink, fruit-based drink, cheesecake with biscuit base and canned soup; neohesperidine-dihydrochalcone (from 27 mg/l to 57 mg/kg)in water-based drink, fruit-based drink and canned soup.
Diese Technische Spezifikation (CEN/TS 15606:2009) legt ein hochleistungs-flüssigchromatographisches
(en: high performance liquid chromatographic, (HPLC)) Verfahren zur Bestimmung von Acesulfam-K,
Aspartam, Neohesperidin-Dihydrochalcon und Saccharin in Lebensmitteln fest. Das Verfahren ist für das
Dialyseverfahren vollständig in einem Ringversuch nach dem IUPAC Harmonized Protocol [2] für die
folgenden Analyt/Matrix-Kombinationen validiert worden [1]:
- Acesulfam-K und Aspartam in Getränken auf Wasserbasis, Fruchtsaftgetränken, Käsekuchen mit Biskuitboden,
Dosensuppen und Schokoladengetränkepulver;
- Saccharin in Getränken auf Wasserbasis, Fruchtsaftgetränken, Käsekuchen mit Biskuitboden und Dosensuppen;
- Neohesperidin-Dihydrochalcon in Getränken auf Wasserbasis, Fruchtsaftgetränken und Dosensuppen.
Ключевые слова:
Lebensmittel, Bestimmung, Acesulfam-K, Aspartam, Neohsperidin, Dihydrochalcon, Saccharin, Hochleistungschromatographie, Verfahren, Kurzbeschreibung, Chemikalie, Lösung, Gerät, Durchführung, Probe, Dialyse, Berechnung, Süßungsmittel, Präzision, Untersuchungsbericht, Beispiel, Abbildung, Chromatogramm