ONR CEN/TS 16233-1:2011-08
Foodstuffs - HPLC method for the determination of xanthophylls in fish flesh - Part 1: Determination of astaxanthin and canthaxanthin (CEN/TS 16233-1:2011)
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Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.120.30 Fish. Including aquatic molluscs and other marine products / Рыба и рыбные продукты. Включая водные моллюски и другие морские продукты
Описание
This Technical Specification specifies a method for the determination of canthaxanthin and astaxanthin in fish
flesh by high performance liquid chromatography (HPLC). The method can be applied at a range above
0,02 mg/kg. The method should not be applied to the determination of canthaxanthin in poultry tissues, egg
yolks and shrimp tissues due to a possible interference of canthaxanthin with cryptoxanthin and xanthophyll
esters sometimes present in these matrices.
Diese Technische Spezifikation legt ein Verfahren zur Bestimmung von Canthaxanthin und Astaxanthin in
Fischfleisch mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) fest. Das Verfahren kann bei Gehalten von
mehr als 0,02 mg/kg angewendet werden. Das Verfahren sollte nicht zur Bestimmung von Canthaxanthin in
Geflügelfleisch, Eigelb und Garnelenfleisch angewendet werden, weil Canthaxanthin mit Cryptoxanthin und
Xanthophyllestern, die in diesen Matrices zuweilen vorliegen, interferieren kann.
flesh by high performance liquid chromatography (HPLC). The method can be applied at a range above
0,02 mg/kg. The method should not be applied to the determination of canthaxanthin in poultry tissues, egg
yolks and shrimp tissues due to a possible interference of canthaxanthin with cryptoxanthin and xanthophyll
esters sometimes present in these matrices.
Diese Technische Spezifikation legt ein Verfahren zur Bestimmung von Canthaxanthin und Astaxanthin in
Fischfleisch mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) fest. Das Verfahren kann bei Gehalten von
mehr als 0,02 mg/kg angewendet werden. Das Verfahren sollte nicht zur Bestimmung von Canthaxanthin in
Geflügelfleisch, Eigelb und Garnelenfleisch angewendet werden, weil Canthaxanthin mit Cryptoxanthin und
Xanthophyllestern, die in diesen Matrices zuweilen vorliegen, interferieren kann.
Ключевые слова:
Lebensmittel, Verfahren, Hochleistungsflüssigchromatografie, Xanthophyll, Fischfleisch, Astaxanthin, Canthaxanthin, Lebensmittelanalytik, Geflügelfleisch, Garnelenfleisch, Kurzbeschreibung, Abbildung, Chemikalie, Analyse, Wasser, Magnesiumsulfat, Phosphorsäure, Gerät, Laborgerät, Glasgerät, Waage, Kalibrierung, Standardlösung, Gleichung, Berechnung, Untersuchungsbericht, Validierung, Anhang, Chromatogramm, Literaturhinweis
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