This European Standard applies to shaker pre-dryers, belt dryers, rotary dryers, nest pasta dryers, long pasta dryers and coolers (see clause 3), used in continuous pasta processing plants able to produce more than 100 kg/h. This European Standard specifies the safety requirements for the design, manufacture and information for use for the machines mentioned above, known with the name of dryers and coolers, classified as stationary units which cannot be moved when in operation. This European Standard is not applicable to dryers and coolers, static or semiautomatic requiring manual loading as well as those for special application (i.e. experimental dryers). Dryers in a pasta plant are machines which to reduce moisture by means of warm air ventilation. In the drying process the use of a cooler might be necessary in order to reduce the temperature, maintaining constant the correct moisture of the pasta. The cooling can be obtained in the dryer or in a separate similar machine. The significant hazards covered by this standard are listed in clause 4. These hazards, as well as the measures for their reduction, are described in the present European Standard. Ancillary equipment, which is not an integral part of the machinery (e.g. hoppers, conveyors, equipment used to produce hot or cold fluids, etc), is not covered by this European Standard. This European Standard is not applicable to machines in its scope which are manufactured before the date of its publication as EN.
Diese Europäische Norm gilt für Schüttelvortrockner, Bandtrockner, Trommeltrockner, Nesttrockner, Trockner für lange Ware und Kühler (siehe Abschnitt 3), die in kontinuierlich arbeitenden Teigwarenherstellungsanlagen mit einer Produktionsleistung von mehr als 100 kg/h verwendet werden. Dies Europäische Norm spezifiziert die Sicherheitsanforderungen für die Konstruktion und die Herstellung sowie für die Benutzerinformation aller oben genannten Maschinen, die unter den Bezeichnungen Trockner und Kühler bekannt sind, klassifiziert als stationäre Anlagen, die während des Betriebes nicht bewegt werden können. Diese Europäische Norm ist nicht anwendbar auf statische oder halbautomatisch arbeitende Trockner und Kühler, mit manueller Beschickung oder für besondere Anwendungen (z. B. Experimental-Trockner). Trockner in einer Teigwarenherstellungsanlage sind Maschinen, deren Zweck es ist, den Feuchtigkeitsgehalt mittels zirkulierender Warmluft zu reduzieren. Beim Trocknungsvorgang kann die Verwendung eines Kühlers notwendig sein, um die Temperatur zu reduzieren, wobei der richtige Feuchtigkeitsgehalt der Teigwaren auf einem konstanten Niveau gehalten wird. Die Kühlung kann entweder im Trockner oder in einer separaten ähnlichen Maschine erreicht werden. Die signifikanten von dieser Norm erfassten Gefährdungen sind in Abschnitt 4 aufgeführt. Diese Gefährdungen sowie die Maßnahmen für deren Reduzierung sind in dieser Europäischen Norm beschrieben. Hilfseinrichtungen, die nicht Bestandteil der Anlage sind (z. B. Trichter, Förderbänder, Einrichtungen zum Erzeugen heißer oder kalter Flüssigkeiten usw.), werden nicht von dieser Europäischen Norm erfasst. Diese Europäische Norm gilt nicht für Maschinen, die in den Anwendungsbereich dieser Norm fallen, die vor Veröffentlichung dieser EN hergestellt wurden.