Wheat, rye and their flours, durum wheat and durum wheat semolina - Determination of the Falling Number according to Hagberg-Perten (ISO/FDIS 3093:2009); German version FprEN ISO 3093:2009
Weizen, Roggen und deren Mehl, Hartweizen und Hartweizengrieß - Bestimmung der Fallzahl nach Hagberg-Perten (ISO/FDIS 3093:2009); Deutsche Fassung FprEN ISO 3093:2009