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ÖNORM EN 12138:1998-01
Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-malic acid content - NAD spectrometric method
Действует
Печатная копияПечатное издание
89.76 € (включая НДС 20%)
Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.160.20 Non-alcoholic. Including juices, nectars, mineral waters, lemonades, root beer, cola drinks, etc. / Безалкогольные напитки. Включая минеральные воды, лимонады, безалкогольное пиво, напитки кола и т.д.
Описание
This European Standard specifies an enzymatic method for the determination of the total content of D-malic acid, in fruit and vegetable juices and related products.
Diese ÖNORM beschreibt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Gesamtgehaltes an D-Äpfelsäure in Frucht- und Gemüsesäften und verwandten Produkten.
Ключевые слова:
Fruchtsaft, Gemüsesaft, Gehaltsbestimmung, Bestimmungsverfahren, Lebensmittel, Lebensmitteluntersuchung, Lebensmittelhygiene, Berechnung, Prüfung, Prüfverfahren, Prüfbericht, D-Äpfelsäure, enzymatisches Verfahren, Spektralphotometrie, chemische Analyse, Präzision, Untersuchungsbericht