(812) 309-78-59
(495) 223-46-76
ÖNORM EN 12463:2014-12
Food processing machinery - Filling machines and auxiliary machines - Safety and hygiene requirements
Заменен
Печатная копияПечатное издание
255.53 € (включая НДС 20%)
Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.260 Plants and equipment for the food industry / Установки и оборудование для пищевой промышленности
Описание
This European Standard applies for:
- filling machines with cylinder with piston,
- filling machines with feed intake hopper with and without loading device,
- auxiliary machines for filling machines.
This European Standard does not apply to filling machines with cylinder and manual operation.
This European Standard applies to machines which process pasty or slightly frozen products (e.g. meat, cheese), excluding dry or deep frozen materials. They pump foodstuff into casings or bring it to a subsequent process. This European Standard also applies to the combinable appliances or auxiliary machines with which a wide range of additional functions can be implemented, for example: portioning, depositing, mincing, coextruding, dividing and forming.
This European Standard deals with all significant hazards, hazardous situations and events relevant to filling machines, fitting appliances and auxiliary machines, such as twisting and hanging devices, mincing devices, forming devices, etc., when they are used as intended and under the conditions foreseen by the manufacturer and also the reasonable foreseeable misuse.
These significant hazards, hazardous situations and events exist during the whole life of filling machines.
This European Standard is not applicable to filling machines and auxiliary machines which are manufactured before the date of publication of this document by CEN.
Filling machines described in this European Standard are no forming, filling and sealing machines as described in EN 415-3. Clipping machines are not covered by this document.
Diese Europäische Norm gilt für:
- Füllmaschinen mit Zylinder mit Kolben;
- Füllmaschinen mit Einfülltrichter mit oder ohne Beschickungseinrichtung;
- Vorsatzmaschinen für Füllmaschinen.
Diese Europäische Norm ist nicht auf Füllmaschinen mit Zylinder und Handbetrieb anwendbar.
Diese Europäische Norm gilt für Maschinen zur Verarbeitung von pastösen oder leicht gefrorenen Produkten (z. B. Fleisch, Käse), ausgenommen getrocknete oder tiefgefrorene Materialien. Nahrungsmittel werden in Umhüllungen gepumpt oder zur Weiterverarbeitung transportiert. Diese Europäische Norm gilt auch für kombinierbare Geräte oder Vorsatzmaschinen, mit deren Hilfe ein großer Bereich von zusätzlichen Funktionen ausgeführt werden kann, zum Beispiel: Portionieren, Ablegen, Zerkleinern, Koextrudieren, Abteilen und Formen.
Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die auf Füllmaschinen, Anschlussgeräte und Vorsatzmaschinen, wie Abdreh- und Aufhängeeinrichtungen, Zerkleinerungseinrichtungen, Formeinrichtungen, usw. zutreffen, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden.
Diese signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse sind während der gesamten Lebensdauer der Füllmaschinen vorhanden.
Diese Europäische Norm gilt nicht für Füllmaschinen und Vorsatzmaschinen, die hergestellt wurden, bevor CEN dieses Dokument veröffentlichte.
Die in dieser Europäischen Norm behandelten Füllmaschinen sind keine Form-, Füll- und Verschließmaschinen im Sinne der EN 415-3. Clipmaschinen werden in dieser Norm nicht behandelt.
Ключевые слова:
Arbeitsschutz, Nahrungsmittelmaschine, Füllmaschine, Vorsatzmaschine, Sicherheitsanforderung, Hygieneanforderung, Zylinder, Kolben, Einfülltrichter, Förderwerk, Beschickungseinrichtung, Begriffe, Terminologie, Liste der signifikanten Gefährdungen, Schutzmaßnahme, Benutzerinformation, Kennzeichnung, Ergonomie, Sicherheitstechnik, AES, pastöse Produkte, gefrorene Produkte, getrocknete Materialien, tiefgefrorene Materialien, Nahrungsmittel, Umhüllung, Weiterverarbeitung, kombinierbare Geräte, Vorsatzmaschinen, signifikante Gefährdung, Gefährdungssituation, Gefährdungsereignis, Anschlussgeräte, Abdreheinrichtung, Aufhängeeinrichtung, Zerkleinerungsmaschine, Formeinrichtung, Fehleranwendung, Vorsatzeinrichtung, auswechselbare Ausrüstung, Portioniermaschine, Abdrehmaschine, Kalibriermaschine, Separiermaschine, Aufhängemaschine, Koextrusionsmaschine, Verschnürmaschine, Gruppiermaschine, Füllstromteiler, Einlegemaschine, Formmaschine, Pellmaschine, Darm-Aufziehmaschine, Evakuiermaschine, Beschickungsmaschine, Produkthandlingmaschine, mechanische Gefährdung, Lärmreduzierung, Hygiene, Reinigung, Geräuschmessung, Reinigbarkeit