Ключевые слова:
Meeresfrüchte, Bestimmung, Fisch, Fisch (Lebensmittel), Fischerzeugnis, Lebensmittel, Quecksilber, Lebensmitteluntersuchung, Extraktion, Organoquecksilber, Qualitätskontrolle, Analyse, Ringversuch, Verfahren, Versuchsdurchführung, Probenvorbereitung, Lebensmittelerzeugnis