This International Standard gives the general requirements for the in vitro amplification of nucleic acid
sequences (DNA or RNA). It is applicable to the testing of foodstuffs and isolates obtained from foodstuffs for
food-borne pathogens using the polymerase chain reaction (PCR).
The minimum requirements laid down in this International Standard are intended to ensure that comparable
and reproducible results are obtained in different laboratories.
This International Standard has been established for food-borne pathogens in or isolated from food and feed
matrices, but is also applicable to other matrices (e.g. environmental samples) and for the detection of nonpathogenic
microorganisms.
Diese ÖNORM gilt für die Untersuchung von Lebensmitteln und daraus gewonnenen Isolaten auf mikrobielle Kontamination unter Anwendung der Polymerase-Kettenreaktion (PCR). Sie bezieht sich auf die allgemeinen Anforderungen an die In-vitro-Vervielfältigung (Amplifikation) von Nukleinsäuresequenzen (DNA oder RNA) und den Nachweis der spezifisch amplifizierten Nukleinsäuresequenz. Die in der Norm festgelegten Mindestanforderungen dienen dazu, vergleichbare und reproduzierbare Ergebnisse in verschiedenen Laboratorien sicherzustellen. Über den Lebensmittelbereich hinaus kann die Norm auch für andere Zwecke angewendet werden (zB zum Nachweis von aus Lebensmitteln stammenden pathogenen Mikroorganismen in Umweltproben).