ÖNORM EN ISO 9233-2:2018-10
Cheese, cheese rind and processed cheese - Determination of natamycin content - Part 2: High-performance liquid chromatographic method for cheese, cheese rind and processed cheese (ISO 9233-2:2018)
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Разработчик:
Зарубежные/ON
ICS:
67.100.30 Cheese. Including cottage cheese, whey cheese / Сыр. Включая домашний сыр, сывороточно-альбумидный сыр
Описание
This document specifies a method for the determination of natamycin mass fraction in cheese, cheese rind and processed cheese of above 0,5 mg/kg and of the surface-area-related natamycin mass in cheese rind of above 0,03 mg/dm².
Das vorliegende Dokument legt ein Verfahren für die Bestimmung des Natamycin-Massenanteils oberhalb von 0,5 mg/kg in Käse, Käserinde und Schmelzkäse sowie der oberflächenbezogenen Masse von Natamycin oberhalb von 0,03 mg/dm² in Käserinde fest.
Das vorliegende Dokument legt ein Verfahren für die Bestimmung des Natamycin-Massenanteils oberhalb von 0,5 mg/kg in Käse, Käserinde und Schmelzkäse sowie der oberflächenbezogenen Masse von Natamycin oberhalb von 0,03 mg/dm² in Käserinde fest.
Ключевые слова:
Berechnung, Flüssigchromatographie, Milchprodukt, Gehaltsbestimmung, Käseuntersuchung, chemische Analyse, Lebensmittel, Käse, HPLC, Lebensmitteluntersuchung, Schmelzkäse, Prüfverfahren, Prüfung, Mykologie, Natamycin, Begriffe, Definition
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