This International Standard specifies a method for the determination of the contents of free alpha beta gama and
delta tocopherols and tocotrienols (referred to jointly as tocols) in animal and vegetable fats and oils (referred to
hereinafter as fats) by high-performance liquid chromatography (HPLC).
For products containing tocopherol or tocotrienol esters, it is necessary to carry out a preliminary
saponification.
NOTE A suitable method involving a cold saponification procedure is described in Annex B for information only.
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gehalts an freien alpha beta gama und
deltaTocopherolen und Tocotrienolen (nachfolgend insgesamt als Tocole bezeichnet) in tierischen und
pflanzlichen Fetten und Ölen (nachfolgend als Fette bezeichnet) durch Hochleistungsflüssigchromatographie
(HPLC) fest.
Bei Produkten, die Ester von Tocopherolen oder Tocotrienolen enthalten, ist es erforderlich, eine vorausgehende
Verseifung durchzuführen.
ANMERKUNG Ein geeignetes Verfahren mit einer Kaltverseifung wird in Anhang B nur zur Information beschrieben.