This European Standard covers all significant hazards as identified by risk assessment (see EN 1050), which
are listed in clause 4 of this standard, relevant to centrifuges for processing edible oils and fats, when they are
used as intended and under the conditions foreseen by the manufacturer.
It specifies safety and hygiene requirements for the design, manufacture, use, maintenance and cleaning of
centrifugal machines.
The normal operating methods are described in 3.2.
This standard does not apply to machines using solvent extraction and ancillary machines (e.g. conveyors,
hoppers, etc.).
It is not applicable to basket centrifuges.
This European Standard is applicable primarily to machines which are manufactured after the date of approval
by CEN.
Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, die durch Risikobeurteilung (siehe
EN 1050) ermittelt und in Abschnitt 4 dieser Europäischen Norm aufgeführt werden, die sich bei Zentrifugen
zur Verarbeitung von essbaren Ölen und Fetten ergeben, wenn diese bestimmungsgemäß und unter den vom
Hersteller vorgesehenen Bedingungen verwendet werden.
Sie legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für die Gestaltung, die Herstellung, den Gebrauch, die
Instandhaltung und die Reinigung von Zentrifugen fest.
Der übliche Betriebsablauf wird in 3.2 beschrieben.
Diese Norm gilt nicht für Maschinen, bei denen Extraktion durch Lösungsmittel erfolgt und
Zusatzeinrichtungen (z.B. Förderbänder, Trichter usw.) zum Einsatz kommen.
Sie gilt nicht für Korbzentrifugen.
Diese Norm gilt in erster Linie für Maschinen, die nach dem Datum der Annahme durch CEN hergestellt
werden.