This part of this European Standard specifies methods for the determination of monoethylene glycol and
diethylene glycol in the food simulants; water, 3 % (w/v) acetic acid, 15 % (v/v) ethanol and olive oil and other
fatty food simulants, simulants D, e.g. a mixture of synthetic triglycerides or sunflower oil or corn oil. The
methods are capable of determining monoethylene glycol and diethylene glycol in food simulants separately,
or combined, at the specific migration limit SML (T) of 30 mg/kg.
NOTE This method was developed for the determination of monoethylene glycol and diethylene glycol in 15 % (v/v)
aqueous ethanol, as required by the regulations in force at the time the development work was carried out. However, this
method, developed for 15 (v/v) aqueous ethanol, should be applicable to the determination in 10 (v/v) aqueous ethanol.
Dieser Teil der Europäischen Norm legt Verfahren fest zur Bestimmung von Monoethylenglycol und Diethylenglycol in den Prüflebensmitteln Wasser, 3%ige Essigsäure (w/v), 15%iges Ethanol (Volumenanteil) und Olivenöl sowie anderen fettigen Prüflebensmitteln, Simulantien D, z. B. einer künstlichen Mischung von Triglyceriden, Sonnenblumenöl oder Maiskeimöl. Die Verfahren eignen sich zur getrennten oder gemeinsamen Bestimmung von Monoethylenglycol und Diethylenglycol in den Prüflebensmitteln bei dem spezifischen Migrationsgrenzwert (T) von 30 mg/kg. Dieses Verfahren wurde für die Bestimmung von Monoethylenglycol und Diethylenglycol in 15%igem wässrigen Ethanol (Volumenanteil) entwickelt, wie es die Vorschriften verlangten, die zur Zeit der Durchführung der Entwicklungsarbeiten in Kraft waren. Dieses für 15%iges Ethanol (Volumenanteil) in wässriger Lösung entwickelte Verfahren sollte jedoch auf die Bestimmung in 10%igem Ethanol (Volumenanteil) in wässriger Lösung anwendbar sein.