This European Standard specifies the safety requirements for the design, manufacture and information for safe use of pasta presses (see clause 3) used in continuous automatic pasta processing plants able to produce more than 100 kg/h.
This European Standard specifies the safety requirements for the design, manufacture and information for use for the machines mentioned above, known with the name of presses, classified as stationary units which cannot be moved when in operation.
The pasta press begins with the dosing unit and ends with the die. The press includes the following processes:dosing solid and liquid ingredients, mixing the ingredients, extruding the dough, forming the dough.
Cutting unit is excluded.
This European Standard does not apply to: household machines, batch machines.
The significant hazards covered by this standard are listed in clause 4.
These hazards, as well as the measures for their reduction, are described in the present European Standard Ancillary equipment, which is not an integral part of the press (e.g. hoppers, conveyors,
etc), is not covered by this European Standard. This European Standard applies to machines which are manufactured after ....( date of issue of approval by CEN).
Diese ÖNORM spezifiziert die Sicherheitsanforderungen in Bezug auf die Konstruktion und die Herstellung sowie Informationen über den sicheren Gebrauch von Teigpressen, wie sie in kontinuierlichen automatischen Teigherstellungsanlagen verwendet werden. Die Presse zur Teigwarenherstellung beginnt mit der Dosiereinheit und endet mit der Ausformung. Der Pressevorgang umfaßt folgende Prozesse: Dosierung von festen und flüssigen Zutaten, Mischung der Zutaten, Extrusion des Teiges, Ausformung des Teiges; die Schneideeinheit ist ausgeschlossen. Diese ÖNORM gilt nicht für Haushaltsmaschinen und halbautomatische Maschinen, sogenannte Batchmaschinen. Diese ÖNORM erfaßt alle signifikanten Gefährdungen einer solchen Maschine, wie sie durch Risikobewertung erkannt und im Abschnitt 4 dieser Norm aufgelistet sind. Diese ÖNORM gilt nicht für Zusatzgeräte, die kein integraler Bestandteil der Maschine sind, und nicht für solche, die vor oder hinter den Pressen eingesetzt werden.