This European Standard sets the technical and functional characteristics for all types of thermometers (electronic,
mechanical, etc.) for equipping the means used for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deepfrozen/
quick-frozen food and ice cream and for measuring the internal temperature of the products.
It specifies the test methods which allow the verification of the equipment s conformity to suitability and
performance requirements.
It applies to the whole indicator-temperature sensor(s). The temperature sensor(s) may be integrated into the
thermometer or remote from it (external temperature sensor(s)).
Diese Europäische Norm legt die technischen und funktionalen Eigenschaften von Thermometern (elektrische, mechanische u.a.) fest, die für Transport-, Lager- und Verteilungseinrichtungen von gekühlten, gefrorenen oder tiefgefrorenen Lebensmitteln und Eiskrem und zur Messung der Innentemperatur der Produkte bestimmt sind. Sie legt die Prüfverfahren fest, die es ermöglichen, die Übereinstimmung des Gerätes mit den Leistungs- und Gebrauchstauglichkeitsanforderungen zu bestimmen. Sie bezieht sich auf das gesamte Gerät einschließlich Temperaturaufnehmer(n). Der (die) Temperaturaufnehmer darf (dürfen) in das Thermometer integriert oder von ihm getrennt sein (interner/externer Aufnehmer).