This European Standard specifies a method for the determination of fumonisin B1 (FB1) and fumonisin B2 (FB2) in maize using high performance liquid chromatography (HPLC).
The method has been successfully validated in an interlaboratory study according to AOAC Guidelines for Collaborative Studies [1] on maize containing 405 956 ug/kg to 6732 ug/kg fumonisin B1 and 152 ug/kg to 2619 ug/kg fumonisin B2. The method works well with maize or minimally processed maize (e.g. fresh, dried and milled maize),
but does not provide reliable results with most maize-based processed products.
Diese ÖNORM legt ein hochleistungs-flüssigchromatographisches (HPLC)-Verfahren für die Bestimmung von Fumonisin B1 (FB1) und Fumonisin B2 (FB2) in Mais fest. Das Verfahren wurde erfolgreich in einem Ringversuch validiert. Das Verfahren ist gut auf Mais oder minimal verarbeiteten Mais (zB frisch, getrocknet, gemahlen) anwendbar, es liefert aber keine verlässlichen Ergebnisse für die meisten verarbeiteten (prozessierten) Maisprodukte.