This European Standard covers cube cutting machines and specifies requirements for the design and manufacture.
The machines covered by this European Standard are used to size reduce fresh meat, meat products and products of the same kind (e.g. fish, vegetables and cheese) by cutting in a cutting chamber.
This European Standard deals with all significant hazards, hazardous situations and events relevant to machines, appliances and machinery, when they are used as intended and under conditions of misuse which are reasonably foreseeable by the manufacturer.
This European Standard deals with the hazards which can arise during all the lifetime of the machine, including the phases of transport, assembly, operation, maintenance, dismantling, disabling and scrapping of the machine.
This European Standard is not applicable to cubes cutting machines which are manufactured before the date of publication of this document by CEN.
Diese Europäische Norm behandelt Würfelschneidemaschinen und legt Anforderungen an die Konstruktion und Herstellung fest.
Die von dieser Europäischen Norm behandelten Maschinen werden für die Zerkleinerung von frischem Fleisch, Fleischprodukten und gleichartigen Lebensmitteln (z. B. Fisch, Gemüse und Käse) durch Zerschneiden in einem Schneidraum verwendet.
Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die auf die Maschinen, Geräte und Anlagen zutreffen, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden.
Diese Europäische Norm behandelt Gefährdungen, welche während der gesamten Lebensdauer der Maschine, einschließlich Phasen des Transports, der Montage, des Betriebs, der Wartung, Demontage, Außerbetriebnahme und der Verschrottung der Maschine auftreten können.
Diese Europäische Norm gilt nicht für Würfelschneidemaschinen, die hergestellt wurden, bevor CEN dieses Dokument veröffentlichte.