This document specifies a method to determine the free glycerol and residual mono-, di- and triglyceride contents in fatty acid methyl esters (FAME). The total glycerol content is then calculated from the obtained results.
Under the conditions described, the quantification limits are 0,001 % (m/m) for free glycerol, 0,10 % (m/m) for all glycerides (mono-, di- and tri-). This method is suitable for FAME prepared from rapeseed, sunflower, soybean, palm, animal oils and fats and mixture of them. It is not suitable for FAME produced from or containing coconut and palm kernel oils derivatives because of overlapping of different glyceride peaks.
Dieses Dokument legt ein Verfahren fest, um den Gehalt an freiem Glycerin und restlichen Mono-, Di- und Triglyceriden in Fettsäure-Methylestern (FAME) zu bestimmen. Der Gesamtglyceringehalt wird anschließend aus den erhaltenen Ergebnissen berechnet.
Die Bestimmungsgrenzen sind für die festgelegten analytischen Bedingungen 0,001 % (m/m) für freies Glycerin und 0,10 % (m/m) für alle Glyceride (Mono-, Di- und Tri-). Das Verfahren ist geeignet für FAME aus Rapsöl, Sonnenblumenöl, Sojaöl, Palmöl, tierischen Ölen und Fetten und für deren Mischungen. Es ist nicht geeignet für FAME aus oder mit Kokosnuss- und Palmkernölderivaten, da hier verschiedene überlappende Glyceridpeaks auftreten.