This European Standard specifies a method for the determination of ochratoxin A content in barley and roasted coffee using immunoaffinity column clean up and high performance liquid chromatography (HPLC). This method has been validated for ochratoxin A contents in barley in the range from 0,1 µg/kg up to 4,5 µg/kg and for roasted coffee in the range from 0,2 µg/kg up to 5,5 µg/kg.
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Ochratoxin A in Gerste und Röstkaffee mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) fest. Das Verfahren wurde für Ochratoxin-A-Gehalte in Gerste von 0,1 µg/kg bis 4,5 µg/kg und in Röstkaffee von 0,2 µg/kg bis 5,5 µg/kg validiert.