This draft European Standard specifies a method using high performance liquid chromatography/tandem
mass spectrometry (LC-MS/MS) for the determination of the growth regulators chlormequat and mepiquat in
non-fatty foods as chlormequat and mepiquat cation, respectively.
The method is applicable to all kinds of fruits, vegetables and cereal products. It has been collaboratively studied
on mushrooms, pears, wheat flour, fruit puree and, additionally, on infant formula, see [1].
Diese ÖNORM legt ein hochleistungs-flüssigchromatographisches Verfahren mit Detektion durch Tandem-Massenspektrometrie (LC-MS/MS) zur Bestimmung der Wachstumsregulatoren Chlormequat und Mepiquat in fettarmen Lebensmitteln als Chlormequat- bzw. Mepiquat-Kation fest. Das Verfahren ist anwendbar auf alle Arten von Obst, Gemüse und Getreideerzeugnissen. Es ist in einem Ringversuch mit Pilzen, Birnen, Weizenmehl, Obstpüree und zusätzlich an einer Kindernahrung geprüft worde.