This European Standard specifies the term Besatz (impurities) and describes methods for the determination of
its components. The term Besatz is used as a parameter for certain quality aspects in common wheat
(Triticum aestivum L.), durum wheat (Triticum durum Desf.), rye (Secale cereale L.) and feed barley (Hordeum
vulgare L.).
Diese Europäische Norm legt den Begriff Besatz fest und beschreibt Verfahren zur Bestimmung seiner
Bestandteile. Der Begriff Besatz wird als ein Parameter für bestimmte Qualitätsaspekte von Weizen (Triticum
aestivum L.), Hartweizen (Triticum durum Desf.), Roggen (Secale cereale L.) und Futtergerste (Hordeum
vulgare L.) verwendet.