This European Standard provides the overall framework for detection of sequences corresponding to species
containing allergens using the polymerase chain reaction (PCR). It relates to the requirements for the specific
amplification of target nucleic acid sequences (DNA) and for the confirmation of the identity of the amplified
nucleic acid sequence.
Guidelines, minimum requirements and performance criteria laid down in the European Standard are intended
to ensure that comparable and reproducible results are obtained in different laboratories. This European
Standard has been established for food matrices.
Diese ÖNORM liefert den Gesamtrahmen für den Nachweis von Sequenzen, die Arten entsprechen, die Allergene enthalten, durch Polymerase-Kettenreaktion (PCR). Er bezieht sich auf die Anforderungen an die spezifische Amplifikation von Target-Nukleinsäuresequenzen (DNA) und an die Bestätigung der Identität der amplifizierten Nukleinsäuresequenz. Die in dieser Norm angeführten Leitlinien, Mindestanforderungen und Leistungskriterien sind dafür vorgesehen, sicherzustellen, dass in verschiedenen Laboratorien vergleichbare und reproduzierbare Ergebnisse erhalten werden. Diese Norm wurde für Lebensmittelmatrices erarbeitet.