This European Standard specifies a method for the determination of tin in foodstuffs by inductively coupled
plasma mass spectrometry (ICP-MS) after pressurized digestion. The collaborative study included carrot
puree, tomato puree, pineapple, mixed fruit, white wine, peach powder, tomato powder, beans powder,
powdered fruit yoghurt and fish powder foodstuffs having a mass fraction of tin ranging from 2,5 mg/kg to 259
mg/kg.
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Zinn in Lebensmitteln und Lebensmittelkonserven
durch Massenspektrometrie mit induktiv gekoppeltem Plasma (ICP-MS) nach Druckaufschluss
fest. Im Ringversuch wurden Lebensmittel wie Karottenpüree, Tomatenmark, Ananas, Gemischte
Früchte, Weißwein, Pfirsich-Pulver, Tomaten-Pulver, Gemahlene Bohnen, Fruchtjoghurt-Pulver und
Fischpulver mit einem Zinngehalt von 2,5 mg/kg bis 259 mg/kg untersucht.