This European Standard specifies a method for the determination of the polyunsaturated (>= 4 double bonds)
fatty acid (PUFA) methyl esters content of fatty acid methyl ester (FAME) as a whole between 0,6 % (m/m)
and 1,5 % (m/m).
The method covers the predominant four polyunsaturated fatty acid methyl esters of eicosatetraenoic acid
(C 20:4 (n-6)), eicosapentaenoic acid (C 20:5 (n-3)), docosapentaenoic acid (C 22:5 (n-3), and
docosahexaenoic acid (C 22:6 (n-3)).
Studies have indicated that based on the linearity of results from this European Standard, PUFA methyl esters
can be determined in FAME in the range between 0,3 % (m/m) to 3,0 % (m/m). However, the precision was
not established in that range, as no samples within the upper ranges where included in the final interlaboratory
test (see 10.1).
Diese Europäische Norm legt ein Prüfverfahren für die Bestimmung des Gehaltes an mehrfach ungesättigten
(>= 4 Doppelbindungen) Fettsäuremethylestern (en: polyunsaturated fatty acid methyl ester, PUFA methyl
ester) in Fettsäuremethylester (FAME) im Bereich von 0,6 % (m/m) bis 1,5 % (m/m) fest.
Das Prüfverfahren umfasst die Bestimmung der vier vorherrschenden mehrfach ungesättigten Fettsäuremethylester
Eicosatetraensäure (C 20:4 (n-6)), Eicosapentaensäure (C 20:5 (n-3)), Docosapentaensäure
(C 22:5 (n-3)) und Docosahexaensäure (C 22:6 (n-3)).
Studien haben gezeigt, dass basierend auf der Linearität von Ergebnissen nach dieser Europäischen Norm,
PUFA-Methylester in FAME in einem Bereich von 0,3 % (m/m) bis 3,0 % (m/m) bestimmt werden können. Da
im abschließenden Ringversuch keine Proben aus dem oberen Konzentrationsbereich einbezogen worden
waren, ist die Präzision für diesen Bereich nicht bestimmt worden (siehe 10.1).