This European Standard describes a procedure for the determination of inorganic arsenic in foodstuffs of marine and plant origin by anion-exchange HPLC-ICP-MS following waterbath extraction.
This method has been validated in an interlaboratory test on white rice, wholemeal rice, leek, blue mussels, fish muscle and seaweed with an inorganic arsenic mass fraction in the range 0,073 mg/kg to 10,3 mg/kg.
Diese Europäische Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von anorganischem Arsen in marinen und pflanzlichen Lebensmitteln mit Anionenaustausch-HPLC-ICP-MS nach Wasserbadextraktion.
Dieses Verfahren wurde in einem Ringversuch an Reis (poliert), Vollkornreis, Porree (Lauch), Miesmuscheln, Fischmuskulatur und Meeresalgen mit einem Massenanteil an anorganischem Arsen von 0,073 mg/kg bis 10,3 mg/kg validiert.