This European Standard specifies requirements for the construction, characteristics and performance of refrigerated display scooping cabinets for gelato used to sale and display artisan and self made gelato, hereafter called “gelato scooping cabinets”. It specifies test conditions and methods for checking that the requirements have been satisfied, as well as classification of the cabinets, their marking and the list of their characteristics to be declared by the manufacturer.
Diese Norm legt Anforderungen an die Konstruktion, Eigenschaften und Leistung von Verkaufskühlmöbeln für den Verkauf und die Ausstellung von handwerklich hergestelltem und selbst gefertigtem Speiseeis, im Folgenden als "Verkaufskühlmöbel für Speiseeis" bezeichnet, fest. Es werden Prüfbedingungen und Verfahren zur Überprüfung der Erfüllung der Anforderungen festgelegt, sowie eine Klassifizierung der Kühlmöbel vorgenommen; darüber hinaus werden deren Markierung sowie eine Auflistung der durch den Hersteller anzugebenden Eigenschaften aufgeführt.