This document specifies a method to determine the saturated monoglyceride content in Fatty Acid Methyl Esters (FAME). This method only identifies and quantifies the following saturated monoglycerides: 1-C16:0, 2-C16:0 and 1-C18:0. The total saturated monoglyceride content is calculated by the summation of the contents of these three saturated monoglycerides. The precision has been established for FAMEs having saturated monoglycerides in the (200 to 1 500) mg/kg range.
This method is not suitable for FAME produced from or containing coconut and palm kernel oil derivatives because of overlapping of various peaks.
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes an gesättigten Monoglyceriden in Fettsäure-Methylestern (FAME) fest. Mit diesem Verfahren werden ausschließlich die folgenden gesättigten Monoglyceride bestimmt und quantifiziert: 1-C16:0, 2-C16:0 und 1-C18:0. Der Gesamtgehalt an gesättigten Monoglyceriden wird durch Aufsummieren der Einzelgehalte dieser drei gesättigten Monoglyceride berechnet. Die Präzision wurde für Fettsäure-Methylester mit einem Gehalt an gesättigten Monoglyceriden im Bereich von 200 mg/kg bis 1 500 mg/kg nachgewiesen.
Das Verfahren ist nicht geeignet für Fettsäure-Methylester, die auf der Basis von Kokosnuss- und Palmkernölderivaten gewonnen wurden, da sich verschiedene Peaks überschneiden.