Addition
This European Standard specifies the test methods and requirements for the construction and operating
characteristics relating to the safety and rational use of energy, of commercial gas heated natural convection
ovens, forced air ovens, multi-function ovens and steaming ovens, atmospheric or pressurised.
Commercial bakery ovens, with a sole plate or a trolley and pizza ovens are also covered by this standard.
This European Standard does not cover appliances which are specifically designed for use in industrial
process on industrial premises.
Diese Europäische Norm legt die Prüfverfahren und die Anforderungen für die Bau- und die Betriebsweise
bezüglich Sicherheit und rationelle Energienutzung bei gewerblichen gasbeheizten konventionelle Backöfen,
Umluftbacköfen, Kombibacköfen und Dampfbacköfen mit und ohne Druckbehaftung fest.
Gewerbliche Bäckereibacköfen mit einer Bodenplatte oder einem Wagen sowie Pizzabacköfen sind ebenfalls
durch diese Norm abgedeckt.
Diese Europäische Norm gilt nicht für Geräte, die spezifisch für gewerbliche Zwecke in Betriebsstätten
entwickelt wurden.