This International Standard specifies a method for the determination of trace amounts (> 0,001 mg/kg) of lead
in all types of crude or refined edible oils and fats.
Diese ÖNORM beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von Spuren von Blei im rohen oder raffinierten Speiseölen und -fetten, wobei das Öl oder Fett verdampft und auf Graphit niedergeschlagen wird. Anschließend wird der Metallgehalt durch Atomabsorptions-Spektrometrie bei einer Wellenlänge von 283,3 nm gemessen.