This International Standard specifies a method for the determination of soluble proteins in potassium hydroxide solution in soya meals, rapeseed meals and sunflower pellets, which are then assayed using the Kjeldahl method as specified in ISO 5983-1 and ISO 5983-2.
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der in Kaliumhydroxidlösung löslichen Proteine in Sojaschrot, Rapsschrot und Sonnenblumen(kern)schrot fest, die anschließend durch Anwenden des in ISO 5983-1 und ISO 5983-2 festgelegten Kjeldahl-Verfahrens untersucht werden.