This International Standard specifies an enzymatic method for the determination of the urea content of milk by
measurement of the difference in pH.
Diese Internationale Norm legt ein enzymatisches Verfahren für die Bestimmung des Harnstoffgehaltes in Milch durch die Messung der pH-Änderung fest. Die Änderung des pH-Wertes variiert als eine Funktion des Harnstoffgehaltes der Probe und wird unter Verwendung eines Differenzial-pH-Messgerätes gemessen.