This International Standard specifies a method for the determination of benzo[a]pyrene in crude or refined
edible oils and fats by reverse-phase high performance liquid chromatography (HPLC) using fluorimetric
detection in the range 0,1 μg/kg to 50 μg/kg.
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren für die Bestimmung von Benzo[a]pyren in rohen oder raffinierten
essbaren Ölen und Fetten durch Hochleistungsflüssigchromatographie mit umgekehrten Phasen (HPLC)
unter Anwendung eines fluorimetrischen Nachweises in dem Bereich von 0,1 μg/kg bis 50 μg/kg fest.