This International Standard specifies a procedure for the determination of the degradation products pheophytin a, a' and pyropheophytin a of chlorophylls. The method is applicable to vegetable fats and oils only.
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung der Abbauprodukte Pheophytin a, a' und Pyropheophytin a des Chlorophylls fest. Das Verfahren gilt ausschließlich für pflanzliche Fette und Öle.