This International Standard specifies a method using diethyl ether extraction for the determination of the
unsaponifiable matter content of animal and vegetable fats and oils.
This method is not applicable to waxes and, moreover, gives approximate results with certain fats of high
unsaponifiable matter content, for example with fats derived from marine animals.
A method given in ISO 18609 may be used when climatic conditions, or regulations, do not permit the use of diethyl
ether.
Diese Norm legt ein Referenzverfahren fest, bei dem die Bestimmung des Gehalts an unverseifbaren Bestandteilen von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen mittels Diethylether-Extraktion durchgeführt wird. Das Verfahren ist nicht anwendbar auf Wachse und ergibt außerdem bei bestimmten Fetten mit hohem Gehalt an unverseifbaren Bestandteilen, zum Beispiel bei Fetten von Seetieren, nur näherungsweise Ergebnisse.