This International Standard describes methods of sampling crude or processed animal and vegetable fats and oils (referred to as fats hereafter), whatever the origin and whether liquid or solid. It also describes the apparatus used for this process.
NOTE Methods of sampling milk and milk products, including milk fats, are specified in ISO 707.
Diese Internationale Norm beschreibt Probenahmeverfahren für rohe oder raffinierte tierische und pflanzliche Fette und Öle, die nachfolgend unabhängig von Provenienz und Aggregatzustand, flüssig oder fest, als Fette bezeichnet werden. Die für das Verfahren benötigten Geräte werden ebenfalls beschrieben.