This document specifies a method for the determination of the insoluble impurities content of animal and vegetable fats and oils.
If it is not desired to include soaps (particularly calcium soaps) or oxidized fatty acids in the insoluble impurities content, it is necessary to use a different solvent and procedure. In this case, an agreement is to be reached between the parties concerned.
Milk and milk products (or fat coming from milk and milk products) are excluded from the scope of this document.
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Anteils an unlöslichen Verunreinigungen in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest.
Falls es unerwünscht ist, Seifen (insbesondere Calciumseifen) oder oxidierte Fettsäuren dem Anteil an unlöslichen Verunreinigungen zuzurechnen, ist es notwendig, ein anderes Lösemittel und Verfahren anzuwenden. In diesem Fall muss das Verfahren zwischen den Beteiligten vereinbart werden.
Milch und Milcherzeugnisse (oder Fett aus Milch und Milcherzeugnissen) sind vom Anwendungsbereich dieses Dokuments ausgenommen.