This International Standard specifies a method for the determination of the water content of animal and
vegetable fats and oils (hereinafter referred to as fats) using Karl Fischer apparatus and a reagent which is
free of pyridine.
Diese Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Wassergehalts in tierischen und pflanzlichen
Fetten und Ölen (nachfolgend als Fette bezeichnet) fest, bei dem die Apparatur nach Karl Fischer und
ein pyridinfreies Karl-Fischer-Reagenz angewendet werden.