Diese Internationale Norm enthält einen allgemeinen Leitfaden für die Gestaltung von Prüfräumen, die für die sensorische Analyse von Prüfmaterialien vorgesehen sind.
Sie beschreibt die Anforderungen an die Einrichtung eines Prüfraums, der einen Prüfbereich, einen Vorbereitungsbereich und ein Büro umfasst, wobei festgelegt wird, welche Anforderungen grundlegend und
welche lediglich wünschenswert sind.
Diese Internationale Norm ist nicht für ein Prüfmaterial oder eine Art der Prüfung spezifisch.