This part of ISO 9233 specifies a method for the determination in cheese rind of natamycin mass
fraction of above 0,5 mg/kg and surface-area-related natamycin mass of above 0,03 mg/square decimetre.
Der vorliegende Teil von ISO 9233 legt ein Verfahren für die Bestimmung des Natamycin-Massenanteils oberhalb von 0,5 mg/kg und der oberflächenbezogenen Masse von Natamycin oberhalb von 0,03 mg/quadratdecimeter in Käserinde fest.