This part of ISO/TS 15216 describes a method for quantification of levels of HAV and NoV genogroup I
(GI) and II (GII) RNA, from test samples of foodstuffs or food surfaces. Following liberation of viruses
from the test sample, viral RNA is then extracted by lysis with guanidine thiocyanate and adsorption on
silica. Target sequences within the viral RNA are amplified and detected by real-time RT-PCR.
This approach is also relevant for detection of the target viruses on fomites, or of other human viruses
in foodstuffs, on food surfaces or on fomites following appropriate validation and using target-specific
primer and probe sets.
In diesem Teil von ISO/TS 15216 wird ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung des Gehalts an RNS von HAV und NoV der Genogruppen I (GI) und II (GII) in Untersuchungsproben von Lebensmitteln oder Lebensmitteloberflächen beschrieben. Nach der Freisetzung der Viren aus der Untersuchungsprobe wird die virale RNS durch Aufschluss des Viruskapsids mit Guanidinthiocyanat und Adsorption an Silica(-Partikel) extrahiert. Die Zielsequenzen innerhalb der viralen RNS werden amplifiziert und mittels Real-time-RT-PCR nachgewiesen.
Dieses Verfahren gilt nach einer entsprechenden Validierung und bei Anwendung zielmolekülspezifischer Primer- und Sondensätze auch für den Nachweis der Zielviren auf Virusträgern sowie für den Nachweis von anderen humanen Viren in Lebensmitteln, auf Lebensmitteloberflächen oder Virusträgern.