Diese ÖNORM beschreibt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Gehaltes von Frucht- und Gemüsesäften und verwandten Produkten an L-Apfelsäure (L-Malat) über die Bestimmung von NADH.
ICS
67.160.20 Non-alcoholic. Including juices, nectars, mineral waters, lemonades, root beer, cola drinks, etc. / Безалкогольные напитки. Включая минеральные воды, лимонады, безалкогольное пиво, напитки кола и т.д.
