This standard specifies the constnicäonal and perfonnance characterictics, safety specifications,
relevant test methods and marking of barbecues buming liquefied petroleum gas, referred to in
the body of the text as appliances*.
This standard Covers barbecues as defined in 3.6. used outdoors and operating with the gases
indicated in 4.1 according to the categories indicated in 4.2. They are fitted with at least one
cooking device.
This standard applies to these appliances and their functional sections whether or not the latter
are independent or incorporated into an assembly.
This standard also applies to appliances designed to be built-in.
This standard only applies to type testing.
Appliances supplied with third family gas at pressures greater those defined in 4.2 are outside the
field of application of this standard.
Dunng the consideration of this text, it was apparent that the concept of thefmal efficiency with
regard to appliances such as barbecues was not appropriate.
This is because:
- during cooking, there is an additional transfer of heat due to the meat juices falling onto the
ref ractories;
- there is no relation between the item to be cooked and the useful area;
- the barbecue is an outdoor appliance in which the acüon of the wind is important in mhtion to
eff iciency ;
In consequence there is no specific requirement covering thermal efficiency for this type of
appliance.
Zweck der vorliegenden Norm ist es, Bau, Betriebsanforderungen, Sicherheitsanforderungen sowie
die entsprechenden Prüfmethoden und Kennzeichnung der flüssiggasbetriebenen Grillgeräten festzulegen,
im Hauptteil des Textes “Geräte“ genannt.
Diese Norm gilt für die in 3.6 beschriebenen Grillgeräte zur Verwendung im Freien, betrieben mit
dem in 4.1 aufgeführten Gasen, abhängig von der in 4.2 festgelegten Kategorie.
Diese Norm gilt für diese Geräte und deren funktionale Bauteile, unabhängig davon, ob diese allein
verwendet werden oder in eine Kombination eingebaut sind.
Die Norm gilt auch für Geräte, die als Einbaugeräte vorgesehen sind.
Diese Norm befaßt sich nur mit Baumusterprüfungen.
Diese Norm betrifft nicht Geräte, die mit Gasen der 3. Gasfamilie bei einem Druck größer als in 4.2 beschrieben,
betrieben werden.
Bei Erstellung dieses Textes zeigte es sich, daß das Konzept des thermischen Wirkungsgrades für
Geräte wie Grillgeräte nicht geeignet ist.
Die Gründe hierfür sind folgende:
- Beim Garvorgang findet infolge des auf die feuerfesten Materialien tropfenden Fleischsaftes ein
zusätzlicher Wärmeübergang statt;
- Es besteht keine Beziehung zwischen dem Gargut und der Nutzfläche;
- Das Grillgerät ist ein Gerät zur Verwendung im Freien, bei dem die Windeinwirkung hinsichtlich
des Wirkungsgrades eine große Rolle spielt.
lnfolgedessen gibt es für diese Art von Geräten keine besondere Anforderung bezüglich des thermischen
Wirkungsgrades.