Diese internationale Norm legt die in Bezug auf Vanille am häufigsten gebrauchten Begriffe fest. Sie gilt für folgende Arten von Vanillepflanzen: a) Vanilla fragrans (Salisbury) Ames, Syn. Vanilla planifolia Andrews, im Handel unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt, die mit der geographischen Herkunft verbunden sind, wie z. B. Bourbon, Indonesien und Mexiko; b) Vanilla tahitensis J. W. Moore; c) verschiedene, aus Samen gewonnene Formen, möglicherweise Hybriden, von Vanilla fragrans (Salisbury) Ames. Die Norm gilt nicht für Vanilla pompona Schiede (Westindische oder Antillen-Vanille).