This International Standard specifies a method for the determination of the refractive index of animal and vegetable
fats and oils.
Die Internationale Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung des Brechungsindex von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen fest. Der Brechungsindex einer flüssigen Probe wird bei festgelegter Temperatur mit einem geeigneten Refraktometer gemessen. Diese ÖNORM enthält die Europäische Berichtigung AC:2006, mit der die Tabelle im Anhang A korrigiert wurde.